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Morchella esculenta & laboratorio

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Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mar 4 Apr 2017 - 22:00

Un particolare ringraziamento all'amico Vittorio del Gruppo Micologico-Naturalistico di Santhià (VC), per la materia prima. Very Happy
Poi io ho messo del mio per il resto! Laughing

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Antunna il Mar 4 Apr 2017 - 22:19

Ciao  Max  penso che il ringraziamento  si può estendere  a nome di tutto il forum  perché magari il lavoro che stai preparando  possa servire o interessare a qualcuno . Sinceramente non ho idea di come sia questo fungo  , ma dai video che ho visto pare un fungo molto interessante  e sopratutto  gustoso. Non so se sia già stato clonato  , ma se non è così,  con te , ormai ha i giorni contati   Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mar 4 Apr 2017 - 22:43

Ciao Claudio, M.elata e M.esculenta sono già stati clonati con successo anche se non di semplicissima esecuzione, perché i carpofori sono completamente cavi!
Per la coltivazione è un'altra storia ... è molto ostica! Wink
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Antunna il Mar 4 Apr 2017 - 22:56

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Ciao Claudio, M.elata e M.esculenta sono già stati clonati con successo anche se non di semplicissima esecuzione, perché i carpofori sono completamente cavi!
Per la coltivazione è un'altra storia ... è molto ostica! Wink

À!!! ho capito  e stata clonata ,, ma non ha ancora fruttificato in balla ,,, allora e come il mio amico geotropa ,  ma !!ha fato i conti senza l'oste, nelle tue mani  vedrai  che si arrende ,, o no!!Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mar 4 Apr 2017 - 22:58

Shaking Hands Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Riu il Mar 4 Apr 2017 - 23:12

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Simone il Mar 4 Apr 2017 - 23:51

Bella e anche molto buona, sopratutto essiccata, da noi le chiamiamo spugnole... e che dire del laboratorio + !!! Complimenti Shaking Hands Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Antunna il Mer 5 Apr 2017 - 6:20

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Bella e anche molto buona,  sopratutto essiccata,  da noi le chiamiamo spugnole... e che dire del laboratorio  + !!!  Complimenti Shaking Hands Thumbs up

Grande Simone!!!   Mi hai aperto gli occhi,,, guardavo il pelo,,, ma!!!    Non vedevo la trave.  Hahaha
 Complimenti  Max!! Il tuo laboratorio   da quel che si vede dev'essere   al top Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Simone il Mer 5 Apr 2017 - 7:24

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mer 5 Apr 2017 - 7:45

Grazie ragazzi! Wink
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Giuseppe_cardoncello il Mer 5 Apr 2017 - 8:02

Aspettiamo i risultati Thumbs up Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Fratecipolla il Mer 5 Apr 2017 - 9:15

Grande Max!!  
Complimentoni!

Ci sono diversi casi di fruttificazione su substrato artificiale, se ti serve qualche articolo sai dove trovarmi Wink
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Lonewolf il Mer 5 Apr 2017 - 11:27

Tanti complimenti anche da parte mia, le tue foto non finiscono mai di sorprendere! Thumbs up
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Stefani_Sergio il Mer 5 Apr 2017 - 15:38

Belle e buone :twisted:
Però a me hanno insegnato a pulirle sul posto,come tutti i funghi Evil or Very Mad

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mer 5 Apr 2017 - 16:57

Tutto corretto anche quello che stai sottolineando, ma  più che pulire i carpofori sul posto, essenziale é in assoluto la modalità di raccolta in primis poi la moralità di trasporto.
Senza contare come regole anche il rispetto e  la salvaguardia del bosco e di tutte le forme fungine  edibili e non.
Ti assicuro che  la pulizia sul posto, che fra l'altro io compio sempre in modo sistematico, a meno che non sia per studio,  non é essenziale per la salvaguardia del micelio (vero fungo) che si trova nello strato della lettiera. Wink
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Stefani_Sergio il Mer 5 Apr 2017 - 17:10

Scusa ,non volevo dar lezioni,perchè penso che chi ama la natura si comporti di conseguenza.

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Mer 5 Apr 2017 - 18:22

Tranquillo avevo capito le tue intenzioni Sergio e mi trovi d'accordo! Shaking Hands
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Terranera il Mer 5 Apr 2017 - 23:07

Bellissima cosa Max. Non ti nascondo che un giorno di questi esco per cercarne un paio di esemplari in natura per poterli clonare e cercare di fare qualche frutto. Prima di fare questo ho studiato bene i terreni dove crescono e mi è capitato di averne qualcuno in giardino dopo nel terreno erano stati fatti dei lavori che nulla avevano a che vedere con loro ma vuol dire che si sono create le giuste condizioni. Ragion per cui ho in mente un paio di ricette di substrato sperando che qualcuna di esse faccia quadrare le mie teorie regalandomi qualche affascinante morchella!
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Messaggio Da MaX il Mer 5 Apr 2017 - 23:13

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Bellissima cosa Max. Non ti nascondo che un giorno di questi esco per cercarne un paio di esemplari in natura per poterli clonare e cercare di fare qualche frutto. Prima di fare questo ho studiato bene i terreni dove crescono e mi è capitato di averne qualcuno in giardino dopo nel terreno erano stati fatti dei lavori che nulla avevano a che vedere con loro ma vuol dire che si sono create le giuste condizioni. Ragion per cui ho in mente un paio di ricette di substrato sperando che qualcuna di esse faccia quadrare le mie teorie regalandomi qualche affascinante morchella!
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Tituxio il Dom 23 Lug 2017 - 22:22


che fine hanno fatto le Morchelle?

io qualche anno fa ne vidi una, per la prima volta, mentre stavo andando per asparagi che si era sviluppata attaccata ad una cassetta vuota di frutta, notai che proveniva dalla provincia di Vicenza, ed io sono in provincia di Foggia.
Un paio di anni dopo ne ho trovato circa una decina nei pressi di quel posto,
le mangiai trifolate insieme ad altri funghi e il sapore mi piacque molto, nel mentre notai che la carne fragile da cruda diventò morbida e compatta al palato,

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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Daniele il Dom 15 Ott 2017 - 16:50

grande max non vedo l'ora di qualche risultato
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da Daniele il Dom 15 Ott 2017 - 17:31

quante porzioni di micelio metti all'intero della granaglie?
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Re: Morchella esculenta & laboratorio

Messaggio Da MaX il Dom 15 Ott 2017 - 20:16

Solitamente un wedge (triangolino di terreno di coltura colonizzato) é sufficiente, poi dipende in quanto vuoi far colonizzare le granaglie.
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