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Sterilizzare buste di substrato.

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Sterilizzare buste di substrato.

Messaggio Da Kataz il Mar Giu 27, 2017 2:20 pm

Mi accingo come da oggetto alla sterilizzazione di una busta di cereali da 1,7kg in una pentola a pressione da 7lt
Il tutto è ovviamente un po compresso e i bordi della busta toccano le pareti laterali (sul fondo ho messo il divisore)
posso procedere lo stesso o conviene ridurre la quantità di cereali?
grazie
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Re: Sterilizzare buste di substrato.

Messaggio Da Lonewolf il Mar Giu 27, 2017 4:22 pm

Quando ho problemi di questo genere, rivesto l'interno della pentola con stracci bagnati e strizzati (basta un solo strato di tessuto) che poi ripiego in alto sulla busta; in questo modo la busta ha uno strato di tessuto bagnato che la protegge dal contatto col metallo. Forse è inutile, ma così non ho mai avuto problemi nè danni alle buste. Se lo fai, metti un piatto a separare lo straccio dalla valvola perchè quest'ultima non ne risulti ostruita. Ciao! Thumbs up
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Re: Sterilizzare buste di substrato.

Messaggio Da MaX il Mar Giu 27, 2017 6:31 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Quando ho problemi di questo genere, rivesto l'interno della pentola con stracci bagnati e strizzati (basta un solo strato di tessuto) che poi ripiego in alto sulla busta; in questo modo la busta ha uno strato di tessuto bagnato che la protegge dal contatto col metallo. Forse è inutile, ma così non ho mai avuto problemi nè danni alle buste. Se lo fai, metti un piatto a separare lo straccio dalla valvola perchè quest'ultima non ne risulti ostruita. Ciao! Thumbs up
Concordo con la tecnica ben descritta da Luciano, è indispensabile fare in questa maniera!
P.S. Calcola anche la quantità di acqua necessaria con un minimo margine in positivo e ricorada che è il vapore che ha "l'energia" per sterilizzare, quindi non "annegare" la busta nell'acqua! Wink
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Re: Sterilizzare buste di substrato.

Messaggio Da Linneo il Mer Giu 28, 2017 11:19 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Quando ho problemi di questo genere, rivesto l'interno della pentola con stracci bagnati e strizzati (basta un solo strato di tessuto) che poi ripiego in alto sulla busta; in questo modo la busta ha uno strato di tessuto bagnato che la protegge dal contatto col metallo. Forse è inutile, ma così non ho mai avuto problemi nè danni alle buste. Se lo fai, metti un piatto a separare lo straccio dalla valvola perchè quest'ultima non ne risulti ostruita. Ciao! Thumbs up

Come dice Lonewolf in questo caso è importante impedire allo straccio di ostruire la valvola con un piatto. Io preferisco usare un distanziatore metallico.
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Re: Sterilizzare buste di substrato.

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