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Miceli con la...febbre

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Miceli con la...febbre

Messaggio Da Lonewolf il Ven 14 Lug 2017 - 12:14

Con 27° di temperatura in cantina, i termometri del tipo raffigurato nella 3^ immagine, inseriti nelle ballette in corso di colonizzazione da ostreatus, segnano da 5,7° a 6,8° in più; la balletta meno calda è quella meno colonizzata, per cui la punta dello "spiedino"  Laughing del termometro non è in mezzo al micelio ma ai confini della zona da colonizzare.
Non so se altri membri del forum hanno mai fatto quest'osservazione; io me ne accorgo ora e per me è una novità.
Il substrato è sterilizzato, quindi il calore non può venire da compostaggio.
Ne deduco che l'attività metabolica del micelio produce calore e che se fa molto caldo, come ☀ ora, è bene non surriscaldare le ballette, arieggiandole e distanziandole fra loro, mentre in periodo invernale 🎅 si potrà avvicinare fra loro e coibentare bene le ballette, per sfruttare il calore autoprodotto. Continuerò a fare questi rilievi; invito gli amici del forum a fare simili prove e a dire la loro opinione. Ciao a tutti Thumbs up

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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Linneo il Ven 14 Lug 2017 - 20:01

Ciao Lonewolf, ottima osservazione!  Thumbs up
Il fatto che le ballette colonizzate da micelio producessero calore è cosa nota, ma è interessante in effetti quantificare questo calore. Sarebbe utile verificare qual è l'innalzamento di temperatura rispetto a quella esterna alla balletta, indicando anche la tipologia di micelio e il peso della balletta stessa. Altra cosa interessante sarebbe anche correlare in qualche modo il calore della balletta con la "qualità" di colonizzazione del micelio, presumendo appunto che se l'innalzamento di temperatura è minimo significa che qualcosa è andato storto e probabilmente la resa sarà minore... Ovviamente sono solo supposizioni da verificare Smile
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Linneo il Ven 14 Lug 2017 - 20:07

Sono andato a verificare una balletta di P. Nebrodensis (quella che ho dovuto dimezzare a causa del trichoderma).
Peso: 2 kg
T. esterna 24.9°C
T. interna 28.2°C
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Antunna il Ven 14 Lug 2017 - 21:30

Dati molto interessanti  Luciano .Non pensavo sviluppasse  tanta "" febbre" .  Thumbs up
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Lonewolf il Ven 14 Lug 2017 - 23:59

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Dati molto interessanti  Luciano .Non pensavo sviluppasse  tanta "" febbre" .  Thumbs up

Che ci fosse la produzione di un pò di calore si sapeva, ma io immaginavo  Neutral innalzamenti poco significativi; è stata una sorpresa anche per me vedere l'entità del fenomeno.
Probabilmente influisce sulla temperatura sia il tipo di micelio, sia la composizione del substrato (più o meno "nutriente"), sia come fa notare giustamente Linneo, le dimensioni della balletta.  
Sono convinto che studiare il fenomeno ci darà informazioni utili su più fronti: sia la verifica di una corretta colonizzazione, sia l'utilizzo pratico del calore (le ballette ben coibentate, se la T° esterna non è troppo bassa, potrebbero non aver bisogno d'incubatore), sia l'indicazione a dissipare l'eccesso di calore se Shocked si avvicina a livelli pericolosi.
Sono tutte ipotesi stimolanti, da verificare nel tempo Thumbs up
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Antunna il Sab 15 Lug 2017 - 8:41

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Dati molto interessanti  Luciano .Non pensavo sviluppasse  tanta "" febbre" .  Thumbs up

Che ci fosse la produzione di un pò di calore si sapeva, ma io immaginavo  Neutral innalzamenti poco significativi; è stata una sorpresa anche per me vedere l'entità del fenomeno.
Probabilmente influisce sulla temperatura sia il tipo di micelio, sia la composizione del substrato (più o meno "nutriente"), sia come fa notare giustamente Linneo, le dimensioni della balletta.  
Sono convinto che studiare il fenomeno ci darà informazioni utili su più fronti: sia la verifica di una corretta colonizzazione, sia l'utilizzo pratico del calore (le ballette ben coibentate, se la T° esterna non è troppo bassa, potrebbero non aver bisogno d'incubatore), sia l'indicazione a dissipare l'eccesso di calore se Shocked si avvicina a livelli pericolosi.
Sono tutte ipotesi stimolanti, da verificare nel tempo Thumbs up

Concordo pienamente sui primi due punti
Anche sul terzo ,,, ma !!! qui posso dare la mia esperienza diretta. Ormai le mie ballette non passano più dall'incubatore ,,, ma vengono avvolti con stracci vecchi ( maglioni , pantaloni ecc) , come pure lo spawn (questo senza ,,,,, vestitino ,,, ma !! comunque protetto da correnti d'aria,,, ) vanno perfettamente alla grande , Nell'incubatore talvolta mi si guastavano ,,, ( sicuramente complici , la somma delle temperature,, è ,, magari una piu leggera umidita del substrato, ora questo fenomeno è molto raro . Se può servire posto una foto di due mini ballette poste in vaschette di gelato è posizionate nell'acqua all'interno di un contenitore, cio ( suppongo) dovrebbe mantenere un pò più bassa la temperatura Thumbs up [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Lonewolf il Sab 15 Lug 2017 - 8:52

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
Concordo pienamente  sui primi due punti
Anche sul terzo ,,, ma !!! qui posso dare la mia esperienza diretta.  Ormai le mie ballette non passano più dall'incubatore   ,,, ma vengono avvolti con  stracci vecchi ( maglioni , pantaloni ecc) , come pure lo spawn (questo senza ,,,,, vestitino  ,,, ma !!  comunque protetto da correnti d'aria,,, )  vanno perfettamente alla grande , Nell'incubatore talvolta mi si guastavano ,,,  ( sicuramente complici , la  somma delle temperature,,   è ,,  magari una  piu leggera  umidita del substrato, ora questo fenomeno è molto raro . Se può servire posto una foto di due mini ballette poste in vaschette di gelato è  posizionate  nell'acqua all'interno di un contenitore, cio   ( suppongo) dovrebbe mantenere un pò più bassa la temperatura Thumbs up

E' interessante quello che scrivi perchè è una conferma della mia osservazione che viene dall'esperienza diretta e quindi assai valida. Mentre finora stavo attento solo alla T° dell'incubatore, da qui in avanti controllerò sempre la somma delle due T°, esterna e interna alla balletta; non potranno che venirne dati utili alla coltivazione Shaking Hands
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Antunna il Sab 15 Lug 2017 - 8:57

[quote="Lonewolf"]
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Concordo pienamente  sui primi due punti
Anche sul terzo ,,, ma !!! qui posso dare la mia esperienza diretta.  Ormai le mie ballette non passano più dall'incubatore   ,,, ma vengono avvolti con  stracci vecchi ( maglioni , pantaloni ecc) , come pure lo spawn (questo senza ,,,,, vestitino  ,,, ma !!  comunque protetto da correnti d'aria,,, )  vanno perfettamente alla grande , Nell'incubatore talvolta mi si guastavano ,,,  ( sicuramente complici , la  somma delle temperature,,   è ,,  magari una  piu leggera  umidita del substrato, ora questo fenomeno è molto raro . Se può servire posto una foto di due mini ballette poste in vaschette di gelato è  posizionate  nell'acqua all'interno di un contenitore, cio   ( suppongo) dovrebbe mantenere un pò più bassa la temperatura Thumbs up

E' interessante quello che scrivi perchè è una conferma della mia osservazione che viene dall'esperienza diretta e quindi assai valida. Mentre finora stavo attento solo alla T° dell'incubatore, da qui in avanti controllerò sempre la somma delle due T°, esterna e interna alla balletta; non potranno che venirne dati utili alla coltivazione Shaking Hands[/quote

Sintonia totale Thumbs up Shaking Hands
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Linneo il Lun 17 Lug 2017 - 11:23

Sbaglio o il secchiello di destra ha qualche problemino? :scratch:
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Antunna il Lun 17 Lug 2017 - 13:15

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Sbaglio o il secchiello di destra ha qualche problemino? :scratch:

No ,,almeno per ora ,, si tratta di agarico nudo ,, tratto da una vecchia LC dimenticata in frigo , giunta al limite della sopravvivenza, (pochissima vitalita ) con lentissima colonnizzazioneanche nel grano sterile . Ora vedo se ho ancora qualche foto la posto
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Antunna il Lun 17 Lug 2017 - 15:35

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Sbaglio o il secchiello di destra ha qualche problemino? :scratch:

Queste foto le ho fatte or ora, come vedrai per adesso niente probblemi , solamente lentezza snervante . L'altra vaschetta ( shiitake va alla grande . ( grain to grain su grano ) ( + substrato con vaschetta)[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Linneo il Mar 18 Lug 2017 - 12:51

Meglio così Very Happy  pensavo si trattasse dello stesso micelio. Thumbs up
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da MaX il Mar 25 Lug 2017 - 21:58

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Con 27° di temperatura in cantina, i termometri del tipo raffigurato nella 3^ immagine, inseriti nelle ballette in corso di colonizzazione da ostreatus, segnano da 5,7° a 6,8° in più; la balletta meno calda è quella meno colonizzata, per cui la punta dello "spiedino"  Laughing del termometro non è in mezzo al micelio ma ai confini della zona da colonizzare.
Non so se altri membri del forum hanno mai fatto quest'osservazione; io me ne accorgo ora e per me è una novità.
Il substrato è sterilizzato, quindi il calore non può venire da compostaggio.
Ne deduco che l'attività metabolica del micelio produce calore e che se fa molto caldo, come ☀ ora, è bene non surriscaldare le ballette, arieggiandole e distanziandole fra loro, mentre in periodo invernale 🎅 si potrà avvicinare fra loro e coibentare bene le ballette, per sfruttare il calore autoprodotto. Continuerò a fare questi rilievi; invito gli amici del forum a fare simili prove e a dire la loro opinione. Ciao a tutti Thumbs up

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Ottimo report Luciano, il micelio come hai notato, se attivato energicamente da temperature esterne alte reagisce con una notevole attività metabolica con una marcata reazione esotermica.
Purtroppo non tutti gli strain sopportano questa situazione, soprattutto se fuori controllo.
Sempre meglio, se possibile, regolarizzare la colonizzazione a livelli più soft stoccando i bags in ambienti con temperature più basse per avere temperature interne che non superino i 30°C.
Di nuovo grazie per aver intavolato questo importantissimo argomento!  Thumbs up
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Re: Miceli con la...febbre

Messaggio Da Lonewolf il Mer 26 Lug 2017 - 21:51

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
Ottimo report Luciano, il micelio come hai notato, se attivato energicamente da temperature esterne alte reagisce con una notevole attività metabolica con una marcata reazione esotermica.
Purtroppo non tutti gli strain sopportano questa situazione, soprattutto se fuori controllo.
Sempre meglio, se possibile, regolarizzare la colonizzazione a livelli più soft stoccando i bags in ambienti con temperature più basse per avere temperature interne che non superino i 30°C.
Di nuovo grazie per aver intavolato questo importantissimo argomento!  Thumbs up

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Re: Miceli con la...febbre

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