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Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

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Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MM74 il Lun 25 Dic 2017 - 23:47

Buon Natale a tutti,
Mi hanno regalato una balletta di Champignon... Thumbs up
ora però ho un dubbio: che faccio con queste temperature? dentro casa è troppo caldo e/o troppo secco, fuori e in garage troppo freddo...ho una cantina naturale ma anche li quando si raggiungono i -3/-4... a 5 o 6 ci arriva tranquillamente.
Che fare?

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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Mar 26 Dic 2017 - 1:01

Ottimo, Marzio, sempre un bel regalo da ricevere!!! Thumbs up
Non è fra le esperienze più semplici, ma da soddisfazioni! Per massimizzare la produzione è un gioco di temperature, umidità,CO2 e O2.

Comunque, per la fase di maturazione del casing occorrono 24-28°C e per la fase di fruttificazione intorno ai 18°C.
Naturalmente queste sono le growing temperatures da manuale.
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MM74 il Mar 26 Dic 2017 - 12:21

Posso posticipare la maturazione/fruttificazione fino alla primavera e come?
Se no, devo necessariamente dotarmi di un incubatore vero?
insomma che mi consigliate di fare?

adesso ce l'ho dentro casa...

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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da Superbarros76 il Mar 26 Dic 2017 - 12:40

ciao e buon natale

seguo con interesse per capire come comportarsi con le ballette che uno non vuole mettere a fruttificare a fine colonizzazione che procedimento deve fare
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da Antunna il Mar 26 Dic 2017 - 18:19

Ciao , rinnovando gl auguri a tutti , rispondo alla domanda tua e di Marco a proposito di come ritardare la fruttificazione di una balletta. Preannuncio che la mia ***non e vangelo ma !!! Riesco a rittardarne ,la fruttificazione eliminando del tutto il filtro ,eliminando il piu possibile aria dalla busta e ,,,,, stringendo poi con un semplice legaccio la busta alla base . . Naturalmente poi la posiziono in un altra busta nera per evitare la luce . Ha funzionato sia questa estate( come avete visto nel post ) che oggi ,,, ho almeno 5 / 6 balle pronte in attesa di temperature piu propizie , naturalmente sono sotto controllo manuale x evitare incidenti . Aspetto altre idee
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Mar 26 Dic 2017 - 19:04

Per me è il metodo migliore, eliminare l'aria è più che corretto!!!
In questa maniera il micelio si blocca e non passa in fase di fruttificazione, tenerlo inoltre ad una temperatura intorno a 19/20°C si conserva per diversi mesi.

Altamente sconsigliato è di conservare i pani pronti per la fruttificazione, così come sono, senza eliminare l'aria, in luoghi freddi, per esempio in frigo a 4°C, questo non bloccherebbe nulla, anzi indurrebbe alla produzione dei primordi cosiddetti Pin e per alcuni strain causerebbe addirittura la morte del micelio! Wink
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MM74 il Mar 26 Dic 2017 - 23:51

allora la chiudo in un sacco nero e la metto in garage,ok?

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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 14:19

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Tu a che temperature conservi?
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da Antunna il Mer 27 Dic 2017 - 15:46

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Tu a che temperature conservi?
Se ti serve una bugia  !!!fammelo sapere  e , te la dico !!!
Se vuoi la verità, la mia temperatura  ideale per la conservazione  , e quella naturale .pero !!! Cerco di preservarle  dalla corrente   d'aria .in estate all'interno della serretta ( chiusa  e spenta naturalmente ) in questo periodo le tengo in una scatola grande di polistirolo , dove il coperchio e chiuso non chiuso , in modo che circoli un minimo di aria . :shock
PS io sono un pò fuori moda , nel senso che non seguo alla lettera le guide , per la colonnizazione ad esempio le lascio su di un mobiletto all'addiaccio . Quelle che soppravvivono ( si puo dire tutte) meritano la fruttificazione. Hahaha qualcuna comunque la metto in incubatore specialmente le particolari
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 15:51

Aahahahah non voglio tu dica bugie!!! Laughing
Ottima indicazione! Quindi sicuramente concorderai con me non nel frigorifero ...
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da Antunna il Mer 27 Dic 2017 - 15:58

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Aahahahah non voglio tu dica bugie!!!  Laughing
Ottima indicazione! Quindi sicuramente concorderai con me non nel frigorifero ...

Mai messe  è mai le metterò. L'esperienza  dei vasetti di spawn con i funghetti insegna Laughing
È comunque in natura il Micelio non si chiude in frigorifero hahaha sopravvive con le temperature esterne , poi quando ci sono le condizioni ideali sa che fare . Scusate se sono sincero Don't know
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 16:05

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Aahahahah non voglio tu dica bugie!!!  Laughing
Ottima indicazione! Quindi sicuramente concorderai con me non nel frigorifero ...

Mai messe  è mai le metterò. L'esperienza  dei vasetti di spawn con i funghetti insegna Laughing
È comunque in natura il Micelio non si chiude in frigorifero  hahaha sopravvive con le temperature esterne , poi quando ci sono le condizioni ideali sa che fare . Scusate se sono sincero Don't know
Thumbs up
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da Antunna il Mer 27 Dic 2017 - 21:10

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:allora la chiudo in un sacco nero e la metto in garage,ok?
Io le metto in standby in questo modo.
Aspirando il più possibile l'aria, con la busta a contatto con il  substrato, legata con elastico, messa poi all'interno di una busta nera, posizionata nel luogo più  caldo del garage in inverno, mentre in estate nel più fresco.
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MM74 il Ven 23 Mar 2018 - 9:55

E' ancora in standby, sto pensando di metterla a dimora questo sabato ma domenica dalle mie parti è prevista una minima di 2°, poi salgono a 9 o più, che faccio me la rischio?
La prossima settimana c'è Pasqua e sono fuori casa...

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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

Messaggio Da MaX il Ven 23 Mar 2018 - 17:18

Io rimarrei in attesa ed inizierei dopo Pasqua. Wink
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Re: Balletta di Champignon regalata: quando metterla a fruttificare?

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