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Shiitake del supermercato

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Shiitake del supermercato

Messaggio Da Marco100 il Sab 12 Mag 2018 - 21:12

Oggi pomeriggio ho acquistato una vaschetta di shitake al super, è la prima volta non li ho mai mangiati, mi dite che odore hanno, questi puzzano e mia moglie li voleva buttare....
È normale che sia così forte l’odore di questo fungo?
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Re: Shiitake del supermercato

Messaggio Da Lonewolf il Dom 13 Mag 2018 - 8:39

Nel supermercato in cui faccio abitualmente la spesa, le vaschette degli shiitake mostrano funghi vecchi, appassiti e bagnati, diversissimi da quelli che si producono in proprio. Non posso dirti che sapore hanno, perchè con quell'aspetto non li ho mai comprati.
Gli odori si descrivono male, ma per me quelli freschi hanno un profumo che ricorda vagamente il porcino, delicato e gradevole. E' sicuramente uno dei migliori funghi coltivabili e portato in tavola è una delizia che fa fare sempre bella figura con amici e parenti.
Se vuoi comprarne qualcuno, io andrei direttamente da qualcuno che li produce per averli freschi. Buona domenica! Ciao!
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Re: Shiitake del supermercato

Messaggio Da Marco100 il Dom 13 Mag 2018 - 10:38

Ciao Luciano buongiorno, ti ringrazio per la risposta non avendoli mai mangiati volevo conferma, non hanno niente a che vedere con ciò che descrivi, un odore sgradevolissimo al punto che ogni volta che apri il frigo si diffonde in metà casa.
Buona domenica anche a te! Bow down Ciao!
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Re: Shiitake del supermercato

Messaggio Da MM74 il Dom 13 Mag 2018 - 23:20

confermo l'ottimo odore ed aroma che ricorda alla un'po il porcino.
Mangiato uno questa sera in una zuppa orientale...ottimo

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Re: Shiitake del supermercato

Messaggio Da Marco100 il Dom 13 Mag 2018 - 23:42

Mi chiedo come fanno a tenere roba simile nei frigo!
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Re: Shiitake del supermercato

Messaggio Da Antunna il Lun 14 Mag 2018 - 5:52

Confermo  il giudizio degli amici ,,, ottimo fungo x sapore e profumo ,,, un consiglio ,,, dubitare sempre dei funghi in vaschetta ,solitamente li confezionano  quando stanno x  guastarsi . Qui  si trovano sia  in vaschetta ,, che non confezionati .  È comunque   osservandoli attentamente   si capisce  in che condizione si trovano . Thumbs up
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Re: Shiitake del supermercato

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