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Prataioli lc

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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Apofis il Dom 24 Dic 2017 - 21:29

Ciao Simone , grazie del consigli quindi sono un po piu basso con la temperatura che al momento e di 15 gradi.
Incubazione lo fatta a circa 23 24 gradi quindi dovrei essere a posto.
Per quanto riguarda stallatico non lo usato perchè non ne avevo, e il grain di orzo non prometteva bene anche se mi sbagliavo.
Però sono ancora lontano dai circa venti giorni.
Prima o poi dovranno fare sti benedetti funghi Very Happy Very Happy

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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mar 26 Dic 2017 - 17:58

La coltivazione del genere Agaricus è una sezione a parte, ha regole precise ed include tecniche particolari. Cool
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Simone il Mar 26 Dic 2017 - 18:41

Concordo con Max!! I parametri che ho riportato sono dati che mi trascrivo per pura statistica e cmq se per caso potessero essere compatibili con un eventuale produzione mi farebbe piacere sapere se potessero essere uguali o cmq sugli stessi standard. Dopo quella piccola produzione non ho più trattato questo fungo che mi piace moltissimo ma per il quale non ho ancora esperienza. Buona serata a tutti Shaking Hands
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mar 26 Dic 2017 - 19:11

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Concordo con Max!!  I parametri che ho riportato sono dati che mi trascrivo per pura statistica e cmq se per caso potessero essere compatibili con un eventuale produzione mi farebbe piacere sapere se potessero essere uguali o cmq sugli stessi standard. Dopo quella piccola produzione non ho più trattato questo fungo che mi piace moltissimo ma per il quale non ho ancora esperienza. Buona serata a tutti Shaking Hands
Ciao Simo, una buona serata a te, i parametri che hai riportato sono nei limiti di massima conformi con la coltivazione, ecco perché hai ottenuto la fruttificazione, inoltre di seguito vi darò altre interessanti informazioni ...
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Simone il Mar 26 Dic 2017 - 19:37

Perfetto!! Mi farebbe molto piacere riavvicinarmi a questo fungo.. magari con substrati alternativi e meno laboriosi!!! Shaking Hands
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Apofis il Mer 27 Dic 2017 - 18:21

Ciao a tutti sono qua perché penso che ci siamo ,mi sembra di vedere i primi pin.
Da l'ultima volta che ho postato la foto ho aggiunto un velo di torba.
Penso di aver capito una cosa che il casting fatto di pura torba non va bene perché ho notato che a fatto effetto torta che lievita e cioè si e formata una crosta dura sopra e questo penso che abbia fatto ritardare la comparsa dei pin che stavano sotto a spingere.
Penso di fare la prossima volta e di aggiungere sabbia alla torba in modo che non diventi dura.

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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 18:32

Ottimo!!! Complimenti Apofis sono molto felice per il tuo risultato!!!! Thumbs up
Ora che hai fatto esperienza spiego a te ed agli altri amici come trattare il genere Agaricus ... Very Happy
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 18:42

Inserisco un interessante Timeline per la coltivazione di Agaricus bisporus e Agaricus bisporus var. hprtensis
Guardatela attentamente  e poi fate domande ...
Magari sulla tecnica "Ruffling" che vedete illustrata.
Inoltre esiste anche un'altra tecnica, utilizzata sempre industrialmente chiamata "CAC-ing"
Wink
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 18:43

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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Antunna il Mer 27 Dic 2017 - 18:45

E vai ,,, ottimo Apofis  , non vedo l'ora di vederli  crescere ,     è tirare le somme x il substrato . Complimenti   Thumbs up
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Apofis il Mer 27 Dic 2017 - 19:46

Ciao MaX a me sembra che il ruffling sia come smuovere il casting come dire rompere la crosta per favorire i pin e mi sembra che viene fatto prima della comparsa delle radici.
Mentre per il flushing sembra come vaporizzare o più inumidire il casting.
ci ho preso su qualcosa? Smile

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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Simone il Mer 27 Dic 2017 - 21:24

Ciao Apofis!! Complimenti per i tuoi arrivi e per tutto il lavoro svolto e per l ottimo test con substrato alternativo. Per me visto il tutto e il fungo trattato e sicuramente un + meritatissimo!!! COMPLIMENTI!!!!
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Simone il Mer 27 Dic 2017 - 21:30

Max!! grazie della simpatica " vignetta " molto semplice ma estremamente intuitiva si spiega da sola. Mi sento di concordare con Apofis sull interpretazione del ruffling.
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 22:04

Ecco Ragazzi le doverose spiegazioni ...

Il "Ruffling" letteralmente significa "increspato", è l'azione di "rastrellare" la superficie del Casing.

Si esegue in questa maniera:

A substrato completamente colonizzato, dove bisogna tenere la temperatura  del compost a 23-27 °C, si applica uno strato di Casing di 4-5cm di spessore e RH 72/76%

Composizione base del Casing:
65% torba nera
25 % torba bruna
5% pura sabbia di fiume
5% CaCO3(Calco carbonato)
pH 7,4 e 7,6

Mantenendo 23-27°C, RH 95-99% con alte percentuali di CO2 (5000-12000 ppm) far "maturare" il Casing facendo si che il micelio lo emicolonizzi.

Dopo 7/10 giorni effettuare il "Ruffling", "rastrellando", naturalmente con attrezzature ben disinfettate, il casing, lasciandolo poi increspato ed uniformemente distribuito.

Dopo 3/4 giorni passare alla fase "Flushing" = risciacquo/ricambio d'aria, abbattere le temperature ai 17/18°C e CO2 800-1000 ppm con RH 90- 91 %, ventilando molto.

Entro 7 giorni spunteranno i primordi!!

Wink
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da Simone il Mer 27 Dic 2017 - 22:09

Grazie Max!!.. mi sta partendo l'embolo dell'Agaricus tongue
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 22:30

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Grazie Max!!.. mi sta partendo l'embolo dell'Agaricus tongue
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Re: Prataioli lc

Messaggio Da MaX il Mer 27 Dic 2017 - 22:31

Comunque Ragazzi, ribadisco, tutt'altro che semplice, ma di contro gran soddisfazioni quando si arriva ai risultati!!! Very Happy
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