Russula cyanoxantha

Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr., Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 194 (1863)

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Eccola , mi piacerebbe conoscerla meglio questa russula ,,, dicono sia un ottimo fungo ,,, sbaglio ??? la colorazione pare variare a seconda dell'ambiente in cui cresce !!!

Esatto Claudio, ottimo fungo!
Colore del cappello brillante molto variabile che va dal verde al viola bluastro anche mischiati.
Nel sollevare la cuticola, che si separa parzialmente, si possono notare sulla carne spesso screziature lillacine, le quali si possono notare spesso anche sul gambo ma con tonalità più violacee (non sempre). Gambo e lamelle di colore bianco. Al taglio la carne è bianca candida. All'assaggio sapore mite (dolciastro). Lamelle a carattere Lardaceo, fra l'altro unico in questo genere, passando il dito si piegano flettendosi senza spezzarsi.