Russula parazurea

Russula parazurea Jul. Schäff., Z. Pilzk. 10(4): 105 (1931)

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Bellissime foto!!
Queste le trovo spesso in giardino sotto cedrus atlantica. Possibile?
Ma non mi sono mai azzardato a mangiarle, faccio troppa confusione con questo genere.

Ciao Andre, è possibilissimo io nel giardino della ditta dove lavoro li trovo sotto Cedrus libani.  

Cresce ubiquitaria nei boschi appenninici o nelle pinete litoranee, odore debole e sapore lievemente piccante nelle lamelle degli esemplari giovanissimi.
Cambia nettamente il colore delle lamelle, se paragonato a quello di Russula azurea, partiamo dal biancastro per finire al crema a maturità.
Una "pruina" ricopre parte del pileo, caratteristica peculiare della specie.
Inoltre fra le lamelle è possibile vedere la tipica intervenosità su fondo, caratteristica di questa specie.

Bellissimo fungo ,, anch'io ho difficoltà ,avrei scommesso che si tratasse della cyanoxantha

Forse ti fai confondere dalla variabilità delle tonalità dei pigmenti della cuticola, peculiarità da prendere in forte considerazione nel genere Russula.
In sez. Micologica sto seguendo delle lezioni specifiche sul genere ed assolutamente ho appreso che determinare le Russule partendo dal colore della cuticola del cappello non è una buona idea, questo carattere per la sua estrema variabilità non è determinante.
Hanno molta più valenza l'ambiente, le dimensioni, il sapore (dolce o no, pepato o no) ed infine, ma come importanza, le reazioni macrochimiche ai reagenti es. NaOH, KOH, FeSO4, tintura di guaiaco ...

Tanto per, vi riporto un link esemplificativo dell'argomento "reazioni macrochimiche"
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